君食安黑芝麻油，色泽自然，润滑细腻，食用更舒心！
发布者：艳秋 阅读次数：794 发布时间：2018/8/18 16:04:39
中医上常说：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。的确，黑芝麻确实是很好的补品，而黑芝麻油是用黑芝麻压榨的一种香油，也叫月子油，营养十分丰富，拌凉菜的时候放几滴，炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴……简直不要太美味！君食安黑芝麻油，色泽自然，润滑细腻，食用更舒心！
君食安黑芝麻油的特点：
1、黑芝麻压榨
由黑芝麻压制而成，细腻润滑，有做汤、拌菜之用。
2、色泽自然，润滑细腻
君食安黑芝麻油，色泽自然，润滑细腻，食用更舒心。
3、味道浓郁，调味伴侣
味道香浓，过滤杂质，自然美味。
君食安黑芝麻油的吃法：
1、炖汤：黑芝麻油翻炒排骨、鸡块后加入汤头炖煮，熟透稍加调味，即可起锅！
2、拌菜：蔬菜用氽烫沥干，以黑芝麻油拌匀，就可以直接食用。
3、热炒：黑芝麻油炒蛋、排骨、黑木耳等食材，熟后加盐调味，趁热吃。
4、蒸：蒸蛋、蒸鱼前倒一点黑芝麻油在食材上，吃的更香！
黑芝麻油好还是白芝麻油好？
我国用于制油的主要芝麻品种是白芝麻和黑芝麻，白芝麻较黑芝麻的含油量高一些。
通常，因黑芝麻含有黑色素，会造成黑芝麻油的色泽较白芝麻油深，但并不，很多时候黑、白芝麻油色泽无很大差别，因为影响芝麻油颜色的深浅主要和生产工艺有关：水代法制取的芝麻油色泽深，螺旋榨芝麻油次之，液压榨芝麻油色泽浅。所以，黑芝麻油不一定颜色很深，白芝麻油也不一定颜色很浅。
黑芝麻比白芝麻营养略高，在赖氨酸、钙、铁等物质含量方面，均高于白芝麻，从补益药用的角度，黑芝麻为佳。但在脂肪酸和氨基酸的种类和数量上，黑、白芝麻大致相同。
我国油脂工作者曾做过《芝麻品种和制油工艺对芝麻油品质的影响》的课题研究，结论表明：
——黑、白芝麻油的各种脂肪酸含量接近，不同工艺所得芝麻油的脂肪酸含量也差别不大：不饱和脂肪酸含量高达83.4%，油酸和亚油酸是其主要脂肪酸。
——不同工艺所得的芝麻油中均含有丰富的抗氧化成分芝麻素、芝麻酚、维生素E。白芝麻油的抗氧化成分含量均高于黑芝麻油，货架期长，便于保存。制油工艺对芝麻油中抗氧化成分含量影响较大。
因此，黑芝麻油和白芝麻油可以说是不相上下。
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